Vegan fasten: Die besten Bücher für die Fastenzeit

 In Blog, Rezensionen

Ob religiös oder nicht: Die Fastenzeit bietet eine tolle Chance, seine Ernährungsgewohnheiten unter die Lupe zu nehmen und eine bewusstere, gesündere Ernährung in Angriff zu nehmen. Warum aus diesem Anlass nicht mal eine vegetarische, vollwertige oder vegane Ernährung versuchen? Für alle, die (probeweise) auf Fleisch, Wurst, Milch, Käse, Eier, Weißmehl, Zucker und/oder Honig verzichten wollen, gibt es inzwischen eine Fülle von passenden Büchern. Hier einige Buchtipps für die Fastenzeit.

crazy sexy gesund buchcoverCrazy sexy gesund

Mein Lieblingsbuch zum Thema, weil es richtig Lust auf einen neuen Lebensstil macht. Kris Carr schwört auf Rohkost, grüne Smoothies und Gemüse und vermeidet tierische Lebensmittel, Gluten, Zucker sowie Fertigprodukte. Auch Meditation und Yoga gehören zu ihrer Lebensphilosophie. Mit dem 21-Tage-Programm kann man direkt durchstarten.

  • Kris Carr: Crazy, sexy, gesund (Aurum)
  • ISBN: 9783899017878
  • 19,95 EUR

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tara stiles - dein yoga dein lebenDein Yoga, dein Leben

Hör nicht auf Diätratgeber, hör auf deinen Bauch! Tara Stiles schreibt nichts vor, sie möchte inspirieren zu einem neuen Lebenswandel. Yoga, Meditation und eine gesunde vegane Ernährung sind wichtige Bausteine für mehr Fitness, Gesundheit und Lebensfreude. Ein tolles Buch für alle, die zwar Anregungen suchen, aber keine strengen Regeln befolgen wollen. Das 7-Tage-Schnellstart-Programm kann natürlich auch ausgedehnt werden.

  • Tara Stiles: Dein Yoga, dein Leben (Knaur)
  • ISBN: 978-3426657614
  • 19,95 EUR

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Annette Heimroth _ Brigitte Hornschein- Vegan und vollwertig genießenVegan & Vollwertig genießen

Kein Ernährungsprogramm, aber ein tolles Kochbuch für alle, die sich vegan und vollwertig ernähren wollen. Die Rezepte von Annette Heimroth und Brigitte Bornschein verzichten auf Sojafertigprodukte, Margarine, Zucker und Weißmehl, aber nicht auf den Genuss. Die Palette reicht von Frühstücksideen, veganen Aufstriche, Dips und Saucen sowie Backrezepten und Suppen über Hauptgerichte, Beilagen bis hin zu Desserts, Süßspeisen und Kuchen.

  • Heimroth/Bornschein: Vegan & vollwertig genießen (Hädecke)
  • ISBN: 978-3775005739
  • 19,90 EUR

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Patrick Bolk so geht vegan buchcoverSo geht vegan!

Einen einfachen Einstieg in das vegane Leben verspricht Patrick Bolk. Alle Fragen, die einen vor dem Umstieg beschäftigen, werden darin beantwortet: Warum verzichten Veganer auf Fleisch, Wurst, Milch und Eier? Wie kann man ohne Milch und Eier Kuchen backen? Welche pflanzlichen Milchprodukte schmecken auch im Kaffee? Wie meistere ich einen veganen Kindergeburtstag? Der Leser bekommt in einem 10-Punkte-Programm alles an die Hand, was er braucht, damit der Umstieg kein Frust wird. Mit über 100 einfachen Rezepten.

  • Patrick Bolk: So geht vegan! (Südwest)
  • ISBN: 978-3517092782
  • 16,99 EUR

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vegan for fit_attila hildmannVegan for fit

Attila Hildmanns Erfolg spricht für sich. Hunderttausende haben laut Verlag mit „Vegan for Fit“, „Vegan for Fun“ und „Vegan for Youth“ am eigenen Körper erfahren, dass eine vegane und vollwertige Ernährung weit mehr bringt als beachtliche Verluste an Übergewicht. Die prall mit leckeren Rezepten gefüllten Bücher machen Lust, sich den „Challengern“ anzuschließen und selbst zu erleben, wie viel Power eine gesunde Ernährung uns geben kann.

  • Attila Hildmann: Vegan for Fit (Becker Joest Volk)
  • ISBN: 978-3938100813
  • 29,95 EUR

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joel fuhrmann eat to liveEat to Live

Der amerikanische Arzt Dr. Fuhrmann rät seinen Patienten, auf die Nährstoffdichte von Lebensmitteln zu achten und den Teller vor allem mit Gemüse sowie Bohnen, Samen und Nüssen zu füllen. Dabei setzt er auf eine einfache Formel: Gesundheit = Nährstoffe/Kalorien. Während ein Burger beispielsweise viele Kalorien und wenig Nährstoffe bietet, bietet ein frischer Salat viele Vitamine und wenig Kalorien. Man kann sich also ruhig den Bauch vollschlagen, sofern man auf die Nährstoffdichte achtet. Mit dem Ernährungsplan kann man die Empfehlungen direkt umsetzen.

  • Joel Fuhrmann: Eat to live (Unimedica)
  • ISBN: 978-3944125206
  • 24,80 EUR

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brendan brazier vegan in topformVegan in Topform

Auf der Suche nach einer Ernährung, mit der man sportliche Höchstleistungen erbringen kann, hat der kanadische Triathlet Brendan Brazier die „Thrive-Diät“ entwickelt. „Vegan in Topform“ beschreibt eine Ernährung, die sich auf pflanzliche Rohkost und vollwertige Nahrungsmittel konzentriert und Zucker, Weißmehl, Kaffee und tierische Produkte aus dem Speiseplan streicht. Nicht nur für Sportler eine empfehlenswerte Lektüre. Eine ausführlichere Rezension zu dem Titel findet ihr hier.

  • Brendan Brazier: Vegan in Topform (Unimedica)
  • ISBN: 9783944125268
  • 26,00 EUR

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elisabeth fischer_vegan fastenVegan fasten

Auf maximalen Gehalt an Vitaminen und Biostoffen setzt Elisabeth Fischer beim veganen Fasten. Mit basischen Gemüsen, Kräutern, Früchten und Kartoffeln kann man sich richtig satt essen, bei den säurebildenden pflanzlichen Lebensmitteln wird weitestgehend gefastet. Mit der Fastenkur soll man innerhalb einer Woche  2 bis 4 Kilos loswerden können, den Organismus entlasten und wieder neue Energie gewinnen. Auch zwei Nachfolgebücher sind mit „Vegan fasten & schlank bleiben“ und „Vegan 5:2“ bereits entstanden.

  • Elisabeth Fischer: Vegan fasten (Kneipp Verlag)
  • ISBN: 978-3708806471
  • 19,99 EUR

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rüdiger dahlke vegan schlank einfach entlasten und fastenVegan schlank

Rüdiger Dahlke stellt verschiedene Fastenmethoden vor, so dass man die für sich passende Methode auswählen kann: klassisches Fasten, Fasten mit Smoothies, veganes Fasten mit leichten Menüs. Jede Kur hat einen detaillierten Wochenplan, der die Umsetzung leicht machen soll. Sie lassen sich einzeln oder kombiniert anwenden. Begleitend helfen Meditationen beim Loslassen. Der nach Jahreszeiten unterteilte Rezeptepool bietet weitere Gerichte, aus denen man sich bei allen Fastenmethoden bedienen kann.

  • Rüdiger Dahlke: Vegan Schlank (GU)
  • ISBN: 978-3833843198
  • 12,99 EUR

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